Праздники

Много было хлопот у хозяйки во время праздников, когда в гости собиралась родня. 

Еда на праздничный обед будет из десяти-двенадцати блюд: мясные и рыбные супы, мясо, много различных каш, кисели, пряженики, пироги. А хозяин на праздник сварит пива. 

Пиво варили в большом котле на реке, на берегу. 

Богатый хозяин варил пятнадцать-двадцать ведер пива. 

Солод с водой варится в котле, а потом его выливают в кадку с соломой, открывают затычку в кадке и выпускают сусло, а гуща остается в кадке.

Каждому давали чашкой попробовать сусла. Это сусло несут ушатом домой, кладут в него хмель, заставляют бродить день-другой и пиво готово.

После этого отделяют от пива ситом хмель и выливают пиво в бочки.

Более бедные дома варят пиво дома в больших без малого ведерных глиняных горшках, где сусло томится в воде, в него добавляют воды и Выпускают сусло. Такие дома на праздник варят три-четыре ведра пива.

Кто ни придет в праздник в избу, всем хозяин дает кружку пива, чужих не сажали за стол, вином не угощали. 

Вино раньше пили рюмками. Только богатый покупает на праздник пол ведра вина, средний житель четвертную, а то и бутылку. Вином поят только званных гостей.

Малая родня из ближних деревень под вечер идут домой, а дальняя большая родня, которая прибыла в гости на лошадях, остается спать. 

Утром еще в в темноте хозяин поднимает гостей. 

Хозяйка собирает стол, гости похмеляются, едят, пьют и начинают собираться домой. 

Иной зять с молодой женой и еще ночь ночует у тестя. 

Так раньше проходили праздники в деревнях. 

В каждой деревне был свой праздник, а то и два. Мосеевское праздновало зимнего Николу и наименьший праздник был Кузьма летом, Воздвиженье, Успенье, Покров, Казанская, Рождество, Никола летний и зимний, Илья, Кириловская, Борис и Глеб, Девятая и Десятая пятница после Пасхи, Троица – вот какие праздники были в нашей Чамеровской волости. 

Были в карельских деревнях праздники и скот оберегающим святым: Егорий в Дудино, Власий в Бельском, Кирики в Ивашково и Чижово, у Ивашкова есть часовня Кирика и Улиты. 

У кого скот и курицы не водятся, те приходят, клялись принести курицу или телёнка или в году двадцатого дня июля-месяца к этой часовне, или заплатить деньгами. 

В этот день поп в часовне служил службы, окроплял святой водой скот. Приведенные животные и курицы сразу же продавались, а деньги казначей брал для церкви. 

Народ верил, что освященный скот и птица будет водиться в доме лучше, не будет болеть.

ИСТОЧНИК

Записки Константина Васильевича Манжина, весьегонского краеведа, учителя Мосеевской 8-летней школы